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MEZZATESTA 2018

Villa Job

regione Friuli Venezia Giulia
denominazione Venezia Giulia IGT
annata 2018
vitigni Ribolla Gialla 100%
vigneti Età Vigne 15 Anni. Altitudine 90 mt s.l.m. Esposizione Nord-Est. Suoli di Media Intensità, Marna, Argilla e Limo.
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Macerazione 2 Mesi in Botti Tronco-Coniche e Tini di Cemento. Affinamento in Botti di Cemento e Botti Vecchie di Legno Esausto. Non Filtrato.
gradazione 12.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
bottiglie prodotte 3300
stile Agricoltura Biodinamica
prodotto al momento non disponibile
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Villa Job

Villa Job

Alessandro e Lavinia, dal 2015, dopo un percorso di studi e di lavoro nel campo della consulenza e del marketing hanno deciso di voltare pagina per dedicarsi alla terra.

Il vigneto di Villa Job si trova sull’altopiano di Pozzuolo del Friuli, a 90 mt sul livello del mare  (noto ai geologici come “i Colli o i Terrazzi”) circondato da un bosco e dal fiume Cormor.

I vitigni ereditati sono i classici del Friuli (Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla Gialla, Tocai, Refosco, Schioppettino). L'azienda ha un’estensione di 6,5ha circa. Il nonno Riccardo (Job) aveva certificato la vigna in biologico fin dal 1985. In quegli anni l’obiettivo principale era produrre uve, certamente sane, ma in grandi quantità. La qualità non era quindi la prerogativa: il vino veniva prodotto per essere venduto. Anche la cantina rispecchiava questa filosofia: era infatti popolata da grandi vasche in acciaio e attrezzature all’avanguardia. Anche i vini erano piuttosto convenzionali, ad eccezione però del Pinot Grigio, il cui assaggio stupì piacevolmente: succoso, corposo, profondo, un vino che si estraniava da tutto quel contesto.

Con il lavoro di Alessandro e Lavinia oggi la vinificazione, in biodinamica, avviene per singolo terreno e si seleziona ogni grappolo in vigna avendo cura di portare in cantina solo uve sane e mature. Questo permette di avere tante sfaccettature diverse dello stesso vitigno. In cantina si lavora con tutti e tre i contenitori (tronco conico, cemento, legno) in maniera completamente naturale.

Negli anni si stanno riportando in cantina tutti i legni della tradizione friulana (gelso, ciliegio, acacia, castagno) per esaltare maggiormente la territorialità dei vini. La filosofia è quella di usare solo lieviti indigeni, fermentazioni spontanee, basse solforose e nessuna filtrazione.



 

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★ 4,7 - 539 recensioni google

Jana K

Jana K

★★★★★ 2 years ago

This place is perfection! They have a very decent selection of natural wines by glass, which is not very easy to find in Italy. We’ve tried some of the finest orange wines here! Not only the wine is to die for, but also the vibes, food, atmosphere. Staff is extremely knowledgeable and friendly, plus they speak good English and can get into a conversation about flavours and terroirs. They host events, DJ sets, and every Tuesday you’ll get to meet one of the winemakers who’ll guide you through their wines. Good thing I don’t live in Florence, otherwise I’d spend all my time here.
Erin Kennedy

Erin Kennedy

★★★★★ 2 weeks ago

Fun adventurous wine selection and inventive small plates. Great for a light dinner on the patio. We had the tartar and ravioli, salumi and cheese, and also hummus plates.
Deborah Camilleri

Deborah Camilleri

★★★★ 12 months ago

Cool wine bar with an extensive menu of wines from all over! Service was quite helpful when trying to choose what wine to order. Only reason I deducted 1 star was because the price of the platter does not resonate with what is given. 40euro for a board with 4 bruschetta, some veggies in olive oil and some small slices of cheese was quite unreasonable
Martin Hodges-Jones

Martin Hodges-Jones

★★★★★ a year ago

Stopped in for an aperitivo before dinner as this bar was so close to our hotel. We ended up going three times as everyone was so welcoming. Lovely people running the show with a friendly welcome. The lady who served us recommended a super red with a very interesting flavour. The shop itself was stocked full of bottles of the most interestingly coloured wine. The food at the counter looked really good. On our last night we ordered food we had the hummus, ravioli and crostini with onion. All the food was delicious and well portioned. The ravioli was so well done a simple dish but so tasty. Go visit if you are in the area.
Ivo Georgiev

Ivo Georgiev

★★★★★ 3 years ago

Extremely nice winery that had very cozy and pleasant atmosphere. The staff was kind and they were able to offer us different wines based on our taste. They had selected nice music to contribute to the atmosphere. The place is close to the city center but away from the tourist crowds which made is even better. Super nice experience!
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