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MARROCA 2021

Manuel Pulcini

regione Toscana
denominazione Toscana IGT Bianco
annata 2021
vitigni Trebbiano, Malvasia Bianca, Vermentino, Uve Bianche
vinificazione Fermentazioni Spontanee a vasca scolma, pressatura soffice a grappolo intero. Affinamento 6 Mesi in Acciaio.
gradazione 12.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biodinamica
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Manuel Pulcini

Manuel Pulcini

Da Roma alla Toscana per amore del vino; Manuel Pulcini si trasferisce giovanissimo a Pisa per studiare presso la facoltà di Enologia della città, terminando il percorso a pieni voti ed immergendosi immediatamente nel mondo vinicolo attraverso numerose collaborazioni con cantine affermate e prestigiose. In vigna e in cantina Manuel segue i dettami dell'agricoltura biodinamica, che prevedono un trattamento dei terreni estesi su circa 2,5 ettari nel suo caso minimamente invasivo e svolto con l'ausilio di composti organici e naturali. 

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