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BRECCIAIO 2022

Raìna

regione Umbria
denominazione Umbria IGT
annata 2022
vitigni Grechetto Bianco 100%
vigneti Altitudine 220 mt s.l.m. Esposizione Nord-Est.
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Affinamento 6 Mesi in Acciaio e 12 Mesi in Botte Grande di Castagno. Non Filtrato.
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biodinamica
Bottiglia 0,75 Lt
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Raìna

Raìna

Francesco Mariani, laurea in filosofia, cuoco e vignaiolo, a Turri di Montefalco, in Umbria, produce vini da agricoltura biodinamica insieme all’amico e collaboratore Andrea Mattioli.

“Raína” era il soprannome del contadino che prima di loro coltivava queste terre. La cantina nasce nel 2002. I vigneti, 10 ettari impiantati tra il 2002 e il 2008, sono posti ad una quota compresa tra 220 e 300 metri sul livello del mare. Il suolo che li compone è di medio impasto, ricco di scheletro. L’esposizione è principalmente a sud-est. I vitigni sono quelli del territorio e della tradizione Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Syrah, Grechetto e Trebbiano Spoletino.

Dal 2012 si pratica l'agricoltura biodinamica: sovesci, preparati 500 e 501, decotti ed infusi di erbe. In vigna non si usano concimi chimici, diserbanti né fitofarmaci di sintesi. Per i trattamenti si usano rame, zolfo, infusi e decotti di piante ma l'obiettivo è quello di ridurre progressivamente fino ad annullare l'uso di rame grazie alla biodinamica, all’omeopatia e al sempre maggiore utilizzo degli infusi. Tutte le fasi di lavorazione, dalla potatura alla vendemmia, avvengono manualmente.

In cantina non si usa alcun prodotto chimico al di fuori di un uso ridotto di solfiti.

Le fermentazioni possono avvenire spontaneamente o grazie all'inoculo di piedi di fermentazione preparati da noi con le nostre uve, senza quindi ricorrere mai ai lieviti selezionati e agli attivanti di fermentazione.

Per l’affinamento troviamo acciaio, cemento e botti grandi di rovere. Nessuna filtrazione.

Spedizione

Spedizione Gratuita da 89 euro e Garantita in 2-3 giorni lavorativi in Italia. Sempre Assicurata con i migliori Corrieri Nazionali ed Internazionali.

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Locale

Vieni a scoprire il Nostro Locale, sempre pronto ad accoglierti nella sua calda atmosfera, tra calici di Vini Naturali e Dischi in Vinile. Aperti dal martedì alla domenica dalle 17 all'1. Natural Wines & Groove!

dicono di noi

4,7 - 542 recensioni google

Kebe

Kebe

★★★★★ a month ago

If you like natural wine and very good bar food you should go there. They offer many open wines which you can try. We have tasted rosé, white, orange and red wines from Tuscany which were really good! The food is delicious as well. We have enjoyed olives, pasta, tartar and chocolate cake as well. The infusion as a digestiv made it perfect. The service is friendly and attentive. Thank you!

Amelia Capron

Amelia Capron

★★★★★ 3 weeks ago

This place has a special spot in my heart is was so amazing. Everything from the staff to the vibe to the orange wines, were spectacular

Erin Kennedy

Erin Kennedy

★★★★★ 2 months ago

Fun adventurous wine selection and inventive small plates. Great for a light dinner on the patio. We had the tartar and ravioli, salumi and cheese, and also hummus plates.

Deborah Camilleri

Deborah Camilleri

★★★★ a year ago

Cool wine bar with an extensive menu of wines from all over! Service was quite helpful when trying to choose what wine to order. Only reason I deducted 1 star was because the price of the platter does not resonate with what is given. 40euro for a board with 4 bruschetta, some veggies in olive oil and some small slices of cheese was quite unreasonable

Martin Hodges-Jones

Martin Hodges-Jones

★★★★★ a year ago

Stopped in for an aperitivo before dinner as this bar was so close to our hotel. We ended up going three times as everyone was so welcoming. Lovely people running the show with a friendly welcome. The lady who served us recommended a super red with a very interesting flavour. The shop itself was stocked full of bottles of the most interestingly coloured wine. The food at the counter looked really good. On our last night we ordered food we had the hummus, ravioli and crostini with onion. All the food was delicious and well portioned. The ravioli was so well done a simple dish but so tasty. Go visit if you are in the area.