Manuel Pulcini

Da Roma alla Toscana per amore del vino; Manuel Pulcini si trasferisce giovanissimo a Pisa per studiare presso la facoltà di Enologia della città, terminando il percorso a pieni voti ed immergendosi immediatamente nel mondo vinicolo attraverso numerose collaborazioni con cantine affermate e prestigiose. In vigna e in cantina Manuel segue i dettami dell'agricoltura biodinamica, che prevedono un trattamento dei terreni estesi su circa 2,5 ettari nel suo caso minimamente invasivo e svolto con l'ausilio di composti organici e naturali. 

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Il Locale

Vieni a scoprire il Nostro Locale, sempre pronto ad accoglierti nella sua calda atmosfera, tra calici di Vini Naturali e Dischi in Vinile. Aperti dal martedì alla domenica dalle 17 all'1. Natural Wines & Groove!