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ZÉRO DOSAGE 2015

Melsheimer

regione Germania - Mosella
denominazione Mosel
annata 2015
vitigni Riesling Renano 100%
vinificazione Fermentazioni Spontanee e Affinamento in Legno Piccolo. Sosta di 20-30 Mesi sui Lieviti. Dosaggio Zero.
gradazione 11.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biodinamica
Bottiglia 0,75 Lt
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Melsheimer

Melsheimer

La famiglia Melsheimer produce Riesling da ormai cinque generazioni sui ripidi pendii che circondano il villaggio di Rein an der Mosel, in Mosella, Germania, con un approccio da sempre ecocompatibile.

Thorsten Melsheimer prende in mano la secolare azienda di famiglia a metà anni 90. Da subito, decisa e convincente la sua virata verso l'agricoltura organica dal 1995 certificata e dal 2009, tutti gli 11 ettari della proprietà sono condotti in regime biodinamico certificato.

Le vigne di Melsheimer si trovano sulle colline più scoscese della Mosella, dove da secoli il Riesling viene coltivato e dona i famosi Riesling della Mosella, di cui Melsheimer è fiero testimone. I vini di Thorsten sono infatti molto caratterizzati dai diversi terroir da cui provengono: le differenze organolettiche tra i vini sono testimoni delle differenze tra le diverse microzone di produzione, la diversa composizione del terreno, l’esposizione, la conformazione della vigna.


 

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