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ALEATO 2020

I Mandorli

regione Toscana
denominazione Vino Rosato
annata 2020
vitigni Aleatico 80%, Sangiovese 20%
vigneti Eta' Vigne 9 Anni. Altitudine 270-300 mt s.l.m. Esposizione Nord-Ovest.
vinificazione Fermentazioni Spontanee e Affinamento 8 Mesi in Cemento Vetrificato. Non Filtrato.
gradazione 13.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biodinamica
Bottiglia 0,75 Lt
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I Mandorli

I Mandorli

La storia de I Mandorli nasce nel 2002 quando Massimo rimane affascinato da alcuni ettari di terra a Belvedere di Suvereto, Livorno, in Toscana e ne diventa proprietario. Nel 2003 vengono piantati i primi vigneti di Sangiovese nella parte a nord-est, mentre nel 2004 a sud-est, le prime vigne di Cabernet. Oggi la realtà agricola ha ampliato di circa 2 ettari i propri impianti con nuove vigne di Cabernet esposte verso il mare, posizionate ad anfiteatro per raccogliere i raggi del sole dell’intera giornata, e nuovi innesti Sangiovese e Aleatico su viti di Malvasia di Brindisi. Infine una piccola parte di Vermentino Corso è entrato a far parte dei vigneti.

Il territorio di Belvedere di Suvereto, che ospita le vigne è roccioso, assolato, ventoso. In vigna si lavora in biodinamica, niente antiparassitari e concimi chimici, sovesci e preparati biodinamici, rispetto dei cicli produttivi e vendemmia manuale.

In cantina si trova circa quello che ci sarebbe stato un secolo fa; si usa la tecnologia moderna solo per l’igiene e i controlli, il resto segue il processo naturale. Si usa il legno meno tempo possibile, si preferiscono le normali botti vetrificate, che sono sicuramente meno estetiche (all’esterno si vede solo il cemento che protegge l’anima di vetro) ma lasciano il vino ad invecchiare solo a contatto col vetro, senza rilascio di aromi aggiuntivi. I vini seguono le fermentazioni spontanee, sono senza solfiti aggiunti, non filtrati.

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Spedizione Gratuita da 89 euro e Garantita in 2-3 giorni lavorativi in Italia. Sempre Assicurata con i migliori Corrieri Nazionali ed Internazionali.

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Locale

Vieni a scoprire il Nostro Locale, sempre pronto ad accoglierti nella sua calda atmosfera, tra calici di Vini Naturali e Dischi in Vinile. Aperti dal martedì alla domenica dalle 17 all'1. Natural Wines & Groove!

dicono di noi

4,7 - 542 recensioni google

Kebe

Kebe

★★★★★ a month ago

If you like natural wine and very good bar food you should go there. They offer many open wines which you can try. We have tasted rosé, white, orange and red wines from Tuscany which were really good! The food is delicious as well. We have enjoyed olives, pasta, tartar and chocolate cake as well. The infusion as a digestiv made it perfect. The service is friendly and attentive. Thank you!

Amelia Capron

Amelia Capron

★★★★★ 3 weeks ago

This place has a special spot in my heart is was so amazing. Everything from the staff to the vibe to the orange wines, were spectacular

Erin Kennedy

Erin Kennedy

★★★★★ 2 months ago

Fun adventurous wine selection and inventive small plates. Great for a light dinner on the patio. We had the tartar and ravioli, salumi and cheese, and also hummus plates.

Deborah Camilleri

Deborah Camilleri

★★★★ a year ago

Cool wine bar with an extensive menu of wines from all over! Service was quite helpful when trying to choose what wine to order. Only reason I deducted 1 star was because the price of the platter does not resonate with what is given. 40euro for a board with 4 bruschetta, some veggies in olive oil and some small slices of cheese was quite unreasonable

Martin Hodges-Jones

Martin Hodges-Jones

★★★★★ a year ago

Stopped in for an aperitivo before dinner as this bar was so close to our hotel. We ended up going three times as everyone was so welcoming. Lovely people running the show with a friendly welcome. The lady who served us recommended a super red with a very interesting flavour. The shop itself was stocked full of bottles of the most interestingly coloured wine. The food at the counter looked really good. On our last night we ordered food we had the hummus, ravioli and crostini with onion. All the food was delicious and well portioned. The ravioli was so well done a simple dish but so tasty. Go visit if you are in the area.