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FIRRI FIRRI 2022

Tanca Nica

regione Sicilia
denominazione Terre Siciliane IGP
annata 2022
vitigni Catarratto 85%, Pignatello 10%, Zibibbo 5%
vigneti Vigne di 60 anni ad Alberello Pantesco su Suoli Sabbiosi e Vulcanici.
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Vinificazione ed Affinamento in Acciaio.
gradazione 11.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biologica
prodotto al momento non disponibile
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Tanca Nica

Tanca Nica

Francesco Ferrari, non è figlio di viticoltori. Suo padre faceva il marinaio, come molti uomini panteschi. Giovanissimo, si trasferisce a studiare a Conegliano, poi a San Michele all'Adige, si laurea in enologia ad Udine, si sposta a Budapest e poi in Nuova Zelanda. Qui incontra Nicoletta, sua attuale compagna e anima di Tanca Nica, e insieme decidono di tornare a Pantelleria e recuperare la memoria enologica dell'isola. Ritrovano una terra dalle vigne spesso abbandonate, irraggiungibili, a volte centenarie ma anche dai terrazzamenti sfruttati e stanchi dopo decenni di conferimento alle grandi cantine. Con l'aiuto delle conoscenze di campagna del padre e dei contadini del posto, recuperano 14 differenti appezzamenti sparsi sull'isola per un totale di poco più di 3 ettari. Le varietà coltivate da Tanca Nica sono quelle appartenenti alla lunga storia enologica di Pantelleria. Primo fra tutti lo Zibibbo, noto anche Moscato d’Alessandria, che fiorisce da piccoli alberelli panteschi che abbracciano i preziosi grappoli per proteggerli dai venti incessanti dell’Isola. Poi il Pignatello, chiamato dai contadini panteschi Nivuro Nostrale, è un’uva a bacca rossa che resiste ancora in pochi alberelli antichi e che negli anni ha lasciato gradualmente il posto agli internazionali Syrah e Cabernet. Infine l’uva Catarratto che si è ambientata perfettamente nell’isola e cresce rigogliosa accarezzata dai venti di scirocco e maestrale. Le tre uve nascono da viti radicate sui terreni vulcanici e sabbiosi, rivolti verso il mare, dislocate fino a 480 metri di altitudine. Tutto è lasciato crescere con naturalezza e spontaneità, rafforzando il triangolo terra-vigna-uomo. 

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Vieni a scoprire il Nostro Locale, sempre pronto ad accoglierti nella sua calda atmosfera, tra calici di Vini Naturali e Dischi in Vinile. Aperti dal martedì alla domenica dalle 17 all'1. Natural Wines & Groove!

dicono di noi

4,7 - 543 recensioni google

Kebe

Kebe

★★★★★ 2 months ago

If you like natural wine and very good bar food you should go there. They offer many open wines which you can try. We have tasted rosé, white, orange and red wines from Tuscany which were really good! The food is delicious as well. We have enjoyed olives, pasta, tartar and chocolate cake as well. The infusion as a digestiv made it perfect. The service is friendly and attentive. Thank you!

Amelia Capron

Amelia Capron

★★★★★ a month ago

This place has a special spot in my heart is was so amazing. Everything from the staff to the vibe to the orange wines, were spectacular

Erin Kennedy

Erin Kennedy

★★★★★ 2 months ago

Fun adventurous wine selection and inventive small plates. Great for a light dinner on the patio. We had the tartar and ravioli, salumi and cheese, and also hummus plates.

Deborah Camilleri

Deborah Camilleri

★★★★ a year ago

Cool wine bar with an extensive menu of wines from all over! Service was quite helpful when trying to choose what wine to order. Only reason I deducted 1 star was because the price of the platter does not resonate with what is given. 40euro for a board with 4 bruschetta, some veggies in olive oil and some small slices of cheese was quite unreasonable

Martin Hodges-Jones

Martin Hodges-Jones

★★★★★ a year ago

Stopped in for an aperitivo before dinner as this bar was so close to our hotel. We ended up going three times as everyone was so welcoming. Lovely people running the show with a friendly welcome. The lady who served us recommended a super red with a very interesting flavour. The shop itself was stocked full of bottles of the most interestingly coloured wine. The food at the counter looked really good. On our last night we ordered food we had the hummus, ravioli and crostini with onion. All the food was delicious and well portioned. The ravioli was so well done a simple dish but so tasty. Go visit if you are in the area.