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ORTACCIO ROSSO 2018

Cantina Ortaccio

regione Lazio
denominazione Vino Rosso
annata 2018
vitigni Sangiovese 95%, Grechetto Rosso 5%
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Affinamento in Botti di Castagno e Rovere. Non Filtrato.
gradazione 13.00%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biologica
Bottiglia 0,75 Lt
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Cantina Ortaccio

Cantina Ortaccio

Massimo Antonuzi e Patrizia Molinari, dopo un passato da osti in enoteca, cambiano vita ed iniziano, nel 2015, il progetto di Cantina Ortaccio a Latera, antico borgo in provincia di Viterbo.

Siamo nell’Alto Lazio, con le vigne, alcune addirittura a piede franco, che si trovano tra Gradoli e Latera, in un territorio con suoli di origine vulcanica tra i 400 ed i 550 metri di altitudine, parte nella caldera vulcanica di Latera e parte sulle pendici del Lago di Bolsena. Si coltivano le varietà autoctone della tradizione, come il Trebbiano, il Procanico, la Malvasia, ed il Sangiovese, il Greghetto ed il Ciliegiolo, senza alcun uso di prodotti chimici di sintesi.

In vinificazione le uve sono diraspate a mano e pigiate con i piedi nei tini di vetroresina. Le fermentazioni sono spontanee e condotte senza uso di solforosa. La cantina si divide tra la zona di vinificazione, una zona di "condivisione" ed etichettatura piena di quadri e dischi, e la grotta sotterranea, interamente scavata nel tufo, che garantisce umidità e temperatura costante di 12° centigradi, e favorisce la maturazione e l’affinamento dei vini per un minimo di 1 anno, senza travasi. 

Spedizione

Spedizione Gratuita da 89 euro e Garantita in 2-3 giorni lavorativi in Italia. Sempre Assicurata con i migliori Corrieri Nazionali ed Internazionali.

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Locale

Vieni a scoprire il Nostro Locale, sempre pronto ad accoglierti nella sua calda atmosfera, tra calici di Vini Naturali e Dischi in Vinile. Aperti dal martedì alla domenica dalle 17 all'1. Natural Wines & Groove!

dicono di noi

4,7 - 542 recensioni google

Kebe

Kebe

★★★★★ a month ago

If you like natural wine and very good bar food you should go there. They offer many open wines which you can try. We have tasted rosé, white, orange and red wines from Tuscany which were really good! The food is delicious as well. We have enjoyed olives, pasta, tartar and chocolate cake as well. The infusion as a digestiv made it perfect. The service is friendly and attentive. Thank you!

Amelia Capron

Amelia Capron

★★★★★ 3 weeks ago

This place has a special spot in my heart is was so amazing. Everything from the staff to the vibe to the orange wines, were spectacular

Erin Kennedy

Erin Kennedy

★★★★★ 2 months ago

Fun adventurous wine selection and inventive small plates. Great for a light dinner on the patio. We had the tartar and ravioli, salumi and cheese, and also hummus plates.

Deborah Camilleri

Deborah Camilleri

★★★★ a year ago

Cool wine bar with an extensive menu of wines from all over! Service was quite helpful when trying to choose what wine to order. Only reason I deducted 1 star was because the price of the platter does not resonate with what is given. 40euro for a board with 4 bruschetta, some veggies in olive oil and some small slices of cheese was quite unreasonable

Martin Hodges-Jones

Martin Hodges-Jones

★★★★★ a year ago

Stopped in for an aperitivo before dinner as this bar was so close to our hotel. We ended up going three times as everyone was so welcoming. Lovely people running the show with a friendly welcome. The lady who served us recommended a super red with a very interesting flavour. The shop itself was stocked full of bottles of the most interestingly coloured wine. The food at the counter looked really good. On our last night we ordered food we had the hummus, ravioli and crostini with onion. All the food was delicious and well portioned. The ravioli was so well done a simple dish but so tasty. Go visit if you are in the area.