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LE FOLE 2017

Cantina Giardino

regione Campania
denominazione Campania IGT
annata 2017
vitigni Aglianico 100%
vinificazione Fermentazioni Spontanee in Legno. Affinamento 1 anno in Botti di Rovere e in Acciaio. Non Filtrato.
gradazione 14.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biologica
Bottiglia 0,75 Lt
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Cantina Giardino

Cantina Giardino

Cantina Giardino nasce nel 2003 dalla passione per il vino di un gruppo di sei amici che condividono il progetto di valorizzazione dei vitigni autoctoni dell'Irpinia.

Dietro al lavoro e all'eccellenza di Cantina Giardino sta l'idea di riuscire a salvaguardare i vecchi impianti e le antiche tradizioni enologiche, considerati come un patrimonio inestimabile. I primi 2 ettari di vigneti risalgono persino ad impianti del 1930.

Tutti i vigneti, anche quelli in affitto, sono coltivati in regime biologico e biodinamico, nel rispetto dell'equilibrio ambientale e della biodiversità. Questo legame con l'ambiente e il territorio irpino è riscontrabile anche in cantina, dove non vengono mai effettuate né chiarifiche, né filtrazioni e solfitazioni.

I vini di Cantina Giardino sono espressioni uniche e ricche di personalità, frutto di un’accurata selezione in vigna e di un attento lavoro in cantina.

 

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Il Locale

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