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ZERODIBABO 2019

Marco Merli

regione Umbria
denominazione Vino Rosato
annata 2019
vitigni Sangiovese, Ciliegiolo
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Pressatura Diretta delle Uve. Affinamento in Acciaio. Non Filtrato.
gradazione 12.00%
formato Bottiglia 0,75 Lt
bottiglie prodotte 900
stile Agricoltura Biologica
Bottiglia 0,75 Lt
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Marco Merli

Marco Merli

Marco Merli, conduce dal 2002 con l'importante contributo del padre Enzo, 7 ettari di vigne impiantate a vitigni della tradizione umbra, a Casa del Diavolo, sulle prime colline che si affacciano sull'alta valle del Tevere, vicino Perugia in Umbria.

Marco, arriva alla viticoltura per caso, i vigneti erano destinati a diventare un passatempo per la pensione del padre che nel 2000 li acquista perchè parte di una proprietà dove il nonno aveva lavorato in passato. Marco ci arriva qualche tempo dopo. Lascia un ruolo di designer nel campo della moda per trovare realizzazione nella vigna e nella terra. Col tempo affianca ai primi vigneti altre vigne prese in affitto di 40-50 anni, rilevando e recuperando terre e varietà abbandonate. Si ritrova a vinificare molte uve della tradizione; Sangiovese e Trebbiano la fanno da padrone ma troviamo anche Grechetto, Malvasia di Candia, Verdello, Moscato, Sangiovese, Ciliegiolo, ciascuna vinificata e affinata nel proprio contenitore (cemento, acciaio o legno grande).

In campo Marco lavora con l'inerbimento totale dei filari, in assenza di pesticidi, per cercare una coesistenza anche delle erbe infestanti utili all'equilibrio di insieme. Solo pochi trattamenti a base di rame e zolfo, sovesci e letame animale. In cantina, fermentazioni spontanee e nessuna filtrazione.

 

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