RIFLESSO ROSI 2019
Eugenio Rosi
| regione | Trentino Alto Adige |
| denominazione | Vallagarina IGT |
| annata | 2019 |
| vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino, Altri Bianchi |
| vinificazione | Fermentazioni Spontanee in Acciaio. Macerazione 2 Giorni per le Uve Rosse. Successiva Aggiunta di Vinacce Esauste delle Uve Bianche (Nosiola e Pinot Bianco) e Seconda Macerazione di 30 Giorni. Affinamento 12 Mesi in Acciaio. Non Filtrato. |
| gradazione | 12.50% |
| formato | Bottiglia 0,75 Lt |
| stile | Agricoltura Biologica |
Eugenio Rosi
Eugenio Rosi è un vigneron trentino che produce vini con cura e passione. La sua cantina si trova a Calliano, in Vallagarina, il tratto del corso dell’Adige, che da sud di Trento, scende verso la pianura. Si tratta di una valle d’antica origine glaciale, caratterizzata dalla presenza di rocce calcaree e da depositi morenici e fluviali, che rendono i suoli particolarmente adatti alla viticoltura.
La sua filosofia di viticoltore artigiano, lo ha portato ad avvicinarsi con amore alla terra. Ha cominciato l’attività coltivando i vigneti di famiglia e prendendo in affitto delle parcelle di terra non vitate, in cui vedeva del potenziale.
Eugenio studia enologia all’Istituto di S. Michele all’Adige e poi fa l’enologo per 11 vendemmie in Cantina sociale. Col passare degli anni Eugenio assieme a sua moglie Tamara trova la situazione ideale, in un palazzo di fine 1400 costruito in calce, dove vengono affinati i vini rigorosamente in botti di legno. Con la vendemmia 1997 esce il suo primo vino, Esegesi ottenuto da uve di Cabernet Sauvignon e Merlot. I suoi vigneti si trovano in diverse zone e a diverse altitudini; quello dello Chardonnay si trova ad un altitudine di 750 mt s.l,m., il Marzemino è a fondo valle, e infine, in un giardino di una villa di Rovereto troviamo un piccolo vigneto di Cabernet Franc.
Eugenio in vigna usa solo trattamenti naturali con pochissimo uso di zolfo e rame, raccoglie le uve il più tardi possibile e in cantina le lascia ulteriormente maturare su appositi graticci per infondere al futuro vino una vellutata pienezza. Gli affinamenti avvengono solo in grandi fusti di rovere di slavonia e in botti di ciliegio.
prodotti correlati
CIRÒ ROSATO 2019
Cirò DOCTenuta del Conte
CalabriaRUSA 2021
Provincia di Pavia IGPTorrazzetta
LombardiaROSATO 2022
Calabria IGPA Vita
CalabriaNASCIOLO 2021
Umbria IGTAnnesanti
UmbriaASOR
Provincia di Pavia IGPCà del Conte
LombardiaZIBBO ROSÈ 2020
Vino RosatoCantina Canneddu
SardegnaENOTICO STOMP 2022
Vino RosatoDi Cato
AbruzzoROSATO 2022
Umbria IGTCantina Margò
UmbriaVOLPE ROSA 2021
Campania IGTCantina Giardino
CampaniaHONORINE 2022
Toscana IGT RosatoSàgona
Toscanadicono di noi
Kebe
If you like natural wine and very good bar food you should go there. They offer many open wines which you can try. We have tasted rosé, white, orange and red wines from Tuscany which were really good! The food is delicious as well. We have enjoyed olives, pasta, tartar and chocolate cake as well. The infusion as a digestiv made it perfect. The service is friendly and attentive. Thank you!
Amelia Capron
This place has a special spot in my heart is was so amazing. Everything from the staff to the vibe to the orange wines, were spectacular
Deborah Camilleri
Cool wine bar with an extensive menu of wines from all over! Service was quite helpful when trying to choose what wine to order. Only reason I deducted 1 star was because the price of the platter does not resonate with what is given. 40euro for a board with 4 bruschetta, some veggies in olive oil and some small slices of cheese was quite unreasonable
Martin Hodges-Jones
Stopped in for an aperitivo before dinner as this bar was so close to our hotel. We ended up going three times as everyone was so welcoming. Lovely people running the show with a friendly welcome. The lady who served us recommended a super red with a very interesting flavour. The shop itself was stocked full of bottles of the most interestingly coloured wine. The food at the counter looked really good. On our last night we ordered food we had the hummus, ravioli and crostini with onion. All the food was delicious and well portioned. The ravioli was so well done a simple dish but so tasty. Go visit if you are in the area.
Jana K
This place is perfection! They have a very decent selection of natural wines by glass, which is not very easy to find in Italy. We’ve tried some of the finest orange wines here! Not only the wine is to die for, but also the vibes, food, atmosphere. Staff is extremely knowledgeable and friendly, plus they speak good English and can get into a conversation about flavours and terroirs. They host events, DJ sets, and every Tuesday you’ll get to meet one of the winemakers who’ll guide you through their wines. Good thing I don’t live in Florence, otherwise I’d spend all my time here.