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IL PICCHIO 2015

Podere Erica

regione Toscana
denominazione Toscana IGT Rosso
annata 2015
vitigni Sangiovese 100%
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Macerazione 90 Giorni con il 50% dei Raspi. Affinamento 16-18 Mesi in Tonneaux di Rovere Francese. Non Filtrato.
gradazione 14.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
bottiglie prodotte 2700
stile Agricoltura Biodinamica
Bottiglia 0,75 Lt
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Podere Erica

Podere Erica

Podere Erica è situato a Barberino Val D´Elsa, nel Chianti Classico. L'azienda, nata nel 2006, conta 30 ettari, di cui 5 vitati principalmente a: sangiovese, canaiolo, trebbiano e moscato.

Grazie alla passione di Marco Giordano, il giovane enologo alla guida della cantina, vengono prodotti vini fedeli al terroir e alla tradizione.

In campo si seguono i dettami della biodinamica e in cantina con la stessa filosofia non si usano coadiuvanti o additivi chimici e le dosi di solforosa sono bassissime.


 

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Il Locale

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