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ZNÈSTRA

Crocizia

regione Emilia Romagna
denominazione Emilia IGT
vitigni Malvasia Aromatica di Candia 100%
vinificazione Frizzante Naturale 'Col Fondo'. Macerazione 2 Giorni in Acciaio. Rifermentazione in Bottiglia. Non Filtrato.
gradazione 12.00%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biologica
prodotto al momento non disponibile
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Crocizia

Crocizia

L'azienda agricola Crocizia nasce nel 2005 con il recupero di un piccolo podere da anni abbandonato. Dopo aver rimesso in ordine l'antico fabbricato, Marco decide di piantare delle viti, strappando circa un ettaro di terra alla montagna, una terrazza naturale che si affaccia sul torrente Parma.

Il vigneto è circondato da boschi, prati e alberi da frutto per una estensione aziendale totale di 5 ettari. È costituto da Malvasia di Candia e Sauvignon per le uve bianche, Barbera, Croatina e Pinot Nero per le rosse.
Il terreno calcareo con marne affioranti (anticamente qui era presente una cava di calce) trasmette ai vini una particolare mineralità ed una grande freschezza. Per circa 50 anni queste terre non sono state coltivate e concimate; questo ha favorito un arricchimento del suolo sia nella parte organica che minerale.

Marco cerca di rispettare queste caratteristiche, intervenendo il meno possibile in cantina, per ottenere un vino integro ed equilibrato e con un carattere originale e diverso. Non usa additivi, chiarificanti, stabilizzanti, lieviti o enzimi e non filtra i vini.

Dal 2003 il metodo di coltivazione è biologico certificato.

Spedizione

Spedizione Gratuita da 89 euro e Garantita in 2-3 giorni lavorativi in Italia. Sempre Assicurata con i migliori Corrieri Nazionali ed Internazionali.

Shopping Sicuro

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Locale

Vieni a scoprire il Nostro Locale, sempre pronto ad accoglierti nella sua calda atmosfera, tra calici di Vini Naturali e Dischi in Vinile. Aperti dal martedì alla domenica dalle 17 all'1. Natural Wines & Groove!

dicono di noi

4,7 - 542 recensioni google

Kebe

Kebe

★★★★★ a month ago

If you like natural wine and very good bar food you should go there. They offer many open wines which you can try. We have tasted rosé, white, orange and red wines from Tuscany which were really good! The food is delicious as well. We have enjoyed olives, pasta, tartar and chocolate cake as well. The infusion as a digestiv made it perfect. The service is friendly and attentive. Thank you!

Amelia Capron

Amelia Capron

★★★★★ 3 weeks ago

This place has a special spot in my heart is was so amazing. Everything from the staff to the vibe to the orange wines, were spectacular

Erin Kennedy

Erin Kennedy

★★★★★ 2 months ago

Fun adventurous wine selection and inventive small plates. Great for a light dinner on the patio. We had the tartar and ravioli, salumi and cheese, and also hummus plates.

Deborah Camilleri

Deborah Camilleri

★★★★ a year ago

Cool wine bar with an extensive menu of wines from all over! Service was quite helpful when trying to choose what wine to order. Only reason I deducted 1 star was because the price of the platter does not resonate with what is given. 40euro for a board with 4 bruschetta, some veggies in olive oil and some small slices of cheese was quite unreasonable

Martin Hodges-Jones

Martin Hodges-Jones

★★★★★ a year ago

Stopped in for an aperitivo before dinner as this bar was so close to our hotel. We ended up going three times as everyone was so welcoming. Lovely people running the show with a friendly welcome. The lady who served us recommended a super red with a very interesting flavour. The shop itself was stocked full of bottles of the most interestingly coloured wine. The food at the counter looked really good. On our last night we ordered food we had the hummus, ravioli and crostini with onion. All the food was delicious and well portioned. The ravioli was so well done a simple dish but so tasty. Go visit if you are in the area.