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COSIMO 2017

Cosimo Maria Masini

regione Toscana
denominazione Toscana IGT Rosso
annata 2017
vitigni Sangiovese, Autoctoni Rossi, Altri Rossi
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Macerazione 20 Giorni in Piccoli Contenitori da 10 hl. Affinamento 12 Mesi in Barrique Esauste di Rovere.
gradazione 14.00%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biodinamica
Bottiglia 0,75 Lt
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Cosimo Maria Masini

Cosimo Maria Masini

Cosimo Maria Masini si trova sulle colline di San Minato in provincia di Pisa, nel cuore della Toscana: antico borgo medievale, ubicato lungo il percorso della via Francigena.

La tenuta si estende per 40 ettari su di un unico poggio coltivato a vigneti, uliveti e seminativi.

L'azienda è di proprietà della famiglia Masini dal 2000, dal 2012, alla gestione dell’azienda insieme alla famiglia Masini, si affianca l’agronomo ed agricoltore Francesco De Filippis, esperto in agricoltura biologica e biodinamica.

I vigneti si estendono per circa 15 ettari su suolo argilloso di origine pliocenica, profondo e ricco di fossili, a circa 100 metri s.l.m., con ideali condizioni microclimatiche per la vite.

Le varietà allevate sono quelle della tradizione viticola toscana: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Vermentino, Malvasia Bianca e Nera, Buonamico, San Colombano ed un autoctono quasi scomparso, il Sanforte, di cui si è recuperato il patrimonio genetico.

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