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COSIMO 2014

Cosimo Maria Masini

regione Toscana
denominazione Toscana IGT Rosso
annata 2014
vitigni Sangiovese 100%
vinificazione Fermentazioni Spontanee. Macerazione 20 Giorni in Piccoli Contenitori da 10 hl. Affinamento 12 Mesi in Barrique Esauste di Rovere.
gradazione 13.50%
formato Bottiglia 0,75 Lt
stile Agricoltura Biodinamica
Bottiglia 0,75 Lt
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Cosimo Maria Masini

Cosimo Maria Masini

Cosimo Maria Masini si trova sulle colline di San Minato in provincia di Pisa, nel cuore della Toscana: antico borgo medievale, ubicato lungo il percorso della via Francigena.

La tenuta si estende per 40 ettari su di un unico poggio coltivato a vigneti, uliveti e seminativi.

L'azienda è di proprietà della famiglia Masini dal 2000, dal 2012, alla gestione dell’azienda insieme alla famiglia Masini, si affianca l’agronomo ed agricoltore Francesco De Filippis, esperto in agricoltura biologica e biodinamica.

I vigneti si estendono per circa 15 ettari su suolo argilloso di origine pliocenica, profondo e ricco di fossili, a circa 100 metri s.l.m., con ideali condizioni microclimatiche per la vite.

Le varietà allevate sono quelle della tradizione viticola toscana: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Vermentino, Malvasia Bianca e Nera, Buonamico, San Colombano ed un autoctono quasi scomparso, il Sanforte, di cui si è recuperato il patrimonio genetico.

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